|
Ail A L`ail
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 14 tenen knoflook, 125 gr crème fraiche, olijfolie, marc de bourgogne, gevogeltefond, water, sherry (finotype), zout, peper, tijm
Voorbereiding:
Bereidingswijze: 8 tenen knoflook pureren, mengen met 125 gr crème fraiche, maak dit stevig en luchtig. Snipper drie knoflooktenen en fruit ze in olie en marc.
Maak een saus van gehakte knoflook getrokken in water, finosherry en gevogeltefond. Maak af met zout, peper en tijm.
|
|
|